소개·참고값 읽는 법

식품 소비기한 사전은 "두부 소비기한은 며칠이에요?" 같은 질문에 식품별로 짧게 답하는 사이트입니다. 식품 하나마다 소비기한 참고값의 범위, 실험 제품별 수치, 원문 링크를 한 쪽에 모았습니다.

소비기한 참고값이란

• 소비기한은 표시된 보관 방법을 지켰을 때 먹어도 안전에 이상이 없는 기한입니다. 2023년 1월 1일부터 유통기한 대신 표시합니다.
• 소비기한 참고값은 식품의약품안전처가 식품 유형별로 대표 제품을 골라 보관 실험을 하고, 업체가 자기 제품의 소비기한을 정할 때 참고하라고 낸 값입니다. 업체용 잠정값이라 같은 종류의 다른 제품, 집에서 보관한 제품에 그대로 맞지 않습니다.
• 실험은 포장을 뜯지 않은 제품으로 했습니다. 개봉한 제품에는 쓸 수 없습니다.

보관 온도 세 가지

• 냉장: 참고값 실험은 냉장 온도에서 했습니다. 실온에 오래 둔 제품에는 이 숫자를 쓸 수 없습니다.
• 실온: 참고값 실험은 실온·상온에서 했습니다. 직사광선과 습기를 피하고, 개봉 뒤에는 제품 표시를 따릅니다.
• 냉동: 참고값 실험은 냉동 온도에서 했습니다. 녹였다 다시 얼린 제품에는 이 숫자를 쓸 수 없습니다.

실험 제품을 고르는 방법

• 한국식품산업협회 '식품 유형별 소비기한 참고값 검색'(2025년 12월 9차 보고서까지 2,037개)에서 식품 하나에 맞는 식품유형과 보관 온도의 실험 제품을 찾습니다.
• 맞는 제품이 많으면 품목번호 순서에서 고르게 최대 6개를 뽑고, 각 제품 보고서에서 기존 유통기한과 최종 소비기한 참고값만 옮깁니다.
• 원문은 협회에 저작권이 있어 표를 통째로 옮기지 않습니다. 수치만 인용하고, 품목번호마다 원문 상세보기 링크를 답니다.
• 냉장 우유처럼 참고값 실험이 없는 식품은 싣지 않습니다.

이용할 때 알아 둘 점

이 사이트의 숫자는 식품의약품안전처가 식품 제조·판매 업체가 소비기한을 정할 때 참고하라고 낸 영업자용 잠정값(소비기한 참고값)이며, 집에 있는 식품의 안전을 보증하지 않습니다. 제품에 표시된 소비기한과 보관 방법을 먼저 따르세요. 냄새·색·맛·포장이 이상하면 기한과 관계없이 먹지 마세요.

광고와 링크

이 사이트에는 배너 광고가 없습니다. 일부 쪽에는 보관용품 쿠팡 파트너스 링크가 있고, 그 링크 바로 위에 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 문구를 함께 적습니다. 수치는 링크 여부와 관계없이 원문 그대로 옮깁니다.

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